Die GlenAllachie Masterclass mit Alan Hyslop fand am 28. Oktober 2026 beim Spirituosen- und Zigarrenhändler Finest Import statt.
Nach meinem Eintreten wurde ich direkt mit einem Glas GlenAllachie begrüßt.
Die Atmosphäre war sehr freundlich und gelassen. Da ich etwas früher angekommen war, hatte ich Zeit, mich bei Finest Import umzuschauen. Hier findet man alles, was das Whiskyherz begehrt. Von bekannten Standards aus Schottland, Irland, Japan, der Schweiz und den USA bis zu echten Schmuckstücken, bei denen das Whiskyherz noch ein wenig schneller schlägt.
Der Abend begann mit einem üppigen Appero. Und wir reden hier nicht von Häppchen! Es war genug da, sodass jeder satt wurde.
Das Tasting wurde von Alan Hyslop, dem Destillerie-Manager von GlenAllachie, durchgeführt. Probiert wurden folgende Whiskys:
Mein absoluter Favorit war der GlenAllachie 19 Jahre Masters of Wood Solera Sherry. Ein Whisky mit einem komplexen Geschmacksprofil.
Zu jedem dieser Whiskys hat Alan Hyslop spannende Fakten preisgegeben.
Generell kann man über GlenAllachie sagen, dass sie mit einer Fermentationsdauer von 160 Stunden eine der längsten Fermentationen haben.
Wenn ein Finish vorliegt, beträgt dessen Dauer mindestens 36 Monate. Fässer werden bei GlenAllachie nicht häufiger als zweimal zur Reifung verwendet.
Hinzu kommt, dass GlenAllachie die Whiskys weder färbt noch kühlfiltert und dass die Whiskylegende Billy Walker als Master Blender fungiert. Eine gute Kombination für Genießer.
Nach dem Tasting gab es noch eine üppige Käseplatte und ein Dessert. Der Abend verlief open End. Neben der gelassenen Stimmung hatte man Zeit, mit den Teilnehmenden und Alan Hyslop über Whisky zu fachsimpeln.
Zum Schluss noch ein Bild mit Destillerie Manager Alan Hyslop
Insgesamt ein toller Abend. Weitere Tastings von Finest Import werde ich im Auge behalten und jedem Whiskyinteressierten ans Herz legen.
Bis zum nächsten Mal. Slainte mhath!
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