Der Bourbon reift mindestens neun Jahre in neuen, ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Knob Creek 9 Jahre wird mit kräftigen 100 Proof bzw. 50 % Vol. abgefüllt, was ihm einen besonders vollmundigen Charakter verleiht. Die Mash Bill also die Rezeptur besteht aus etwa 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste. Knob Creek gehört zur bekannten Small Batch Collection von Jim Beam, die von Master Distiller Booker Noe entwickelt wurde und Premium-Bourbons vereint.
Knob Creek zählt zu den bekanntesten Premium-Bourbon-Marken aus den USA und steht für kraftvollen Geschmack, lange Reifung und traditionelle Whiskeyherstellung. Die Marke wurde 1992 von Booker Noe, dem legendären Master Distiller der Jim Beam Destillerie, ins Leben gerufen. Sein Ziel war es, einen Bourbon zu kreieren, der sich geschmacklich an den kräftigen Whiskeys aus der Zeit vor der Prohibition orientiert.
Knob Creek wird von der James B. Beam Distilling Co. in Clermont, Kentucky, hergestellt. Die Marke gehört heute zu Suntory Global Spirits. Neben Knob Creek gehören auch bekannte Marken wie Jim Beam, Maker’s Mark, Laphroaig und Hibiki zum Portfolio.
Der Name stammt vom Knob Creek, einem Bach in Kentucky, der durch die Gegend fließt, in der Abraham Lincoln einen Teil seiner Kindheit verbrachte.
Melde Dich kostenfrei an & verpasse keine Artikel mehr. Du kannst dich jederzeit vom Newsletter abmelden. Datenschutzerklärung
Region: Kentucky Straight Bourbon, USA
Alter: 9 Jahre
Fassreifung: Neue amerikanische Weisseichen-Fässern
Alkohol Vol.: 50%
Farbe: dunkler Bernstein, nicht gefärbt
Filtrierung: keine Angabe
Besondere Merkmale: 75 % Mais, 13 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste
Der Knob Creek 9 Jahre startet mit einem intensiven Bourbon-Aroma in der Nase. Er kommt kraftvoll daher. Der Alkohol kühlt die Nase und erinnert dabei an Pfefferminz. Die neun Jahre, die er im Fass reifte, verleihen dem Whisky eine schöne Würze. Die Würze mischt sich mit Süße und Vanille. Hinzu kommen Nelken und saftige Orangen.
Der Knob Creek 9 Jahre ist auf der Zunge genauso kräftig wie in der Nase. Würze, Süße und Vanille. Der Knob Creek 9 Jahre ist zwar nicht sehr komplex, allerdings transportieren die 50 % Vol. die Aromen sehr intensiv über die Zunge. Wie in der Nase finde ich auch am Gaumen Nelken und Orange wieder.
Der Abgang des Knob Creek 9 Jahre ist recht einfach, lang Süss, Vanille gespickt mit Würze.
Der Knob Creek 9 Jahre ist ein schön gereifter, kräftiger Bourbon. Komplexität sucht man hier zwar vergeblich, dafür erhält man einen sehr guten Kentucky Straight Bourbon zu einem guten Preis. Eine klare Empfehlung von mir!
(*) Affiliate Link
34,90€
(*) Affiliate Link
63,39 € (90,56 € / l)
(*) Affiliate Link
61,90 € (88,43 € / l)
(*) Affiliate Link
20,89 € (29,84 € / l)
