Rittenhouse ist keine Destillerie, es ist eine Marke des Grosskonzerns Heaven Hill. Der Rittenhouse wird in Bernheim im US- Bundestaat Kentucky produziert. Bekannt als ein alter “Pennsylvania Rye” kommt der Rittenhouse Rye mit einer Mashbill die aus 51% Roggen, 37% Mais und 12% Gerste daher. Die Zusammensetzung lässt schon einen würzigen Whiskey vermuten. Dies ist die einzigste Abfüllung die unter den Namen Rittenhouse Rye vertrieben wird.
Der Rittenhouse Rye ist sehr bekannt dafür dass er sich in vielen Cocktails eine schöne Figur bietet. Dies lässt auch schon daraus schliessen, dass er eine deutlichen Charakter hat.
Die Heaven Hill Destillerie ist die grösste unabhängige Spirituosenhersteller und -händler der USA. Dieses Unternehmen ist bis heute in Familienhand. 1935 wurde Heaven Hill gegründet und produziert in einer Destillerie nahe Bardstown, die 1890 in Lousville gebaut wurde. Heaven Hill ist auf ältere und komplexere Bourbons spezialisiert. Namen wie Elijah Craig, Rittenhouse Rye, Pikesville, Old Fitzgerald und Blenheim entstammen Heaven Hill.
Bottled-in-Bond ist ein Act der von dem Whiskeybaron Colonel Edmund Haynes Taylor junior, 1897 ins leben gerufen wurde. Dieses Gesetzt besagt, dass jede Whiskeyflasche mit einem Regierungssiegel, eine Alkoholstärke von 100Proof (also 50% Alk. Vol.) und ein Mindestalter von vier Jahren des Whiskeys garantiert.
Region: Kentucky Straight Rye, Amerika
Alter: NAS
Fassreifung: Neue amerikanische Eichenfässer
Alkohol Vol.: 50%
Farbe: nicht gefärbt
Filtrierung: Keine Angaben
Besondere Merkmale: Bottled in Bond
Würze, viel würze mit einer leichten Süsse, die einen Touch von Karamell. Der Roggen ist sehr deutlich zu spüren. Frisches Holz und Gewürze. Frisch und von der Intensität eher im Mittelfeld. Extrem komplex ist der Rittenhouse Straight Rye 100 Proof jetzt nicht, aber das was er hat macht, macht er gut und bringt Spass mit sich.
Der Rittenhouse Straight Rye 100 Proof knallt auf der Zunge. Sehr intensiver, kräftiger Antritt, der mit viel Würze und Eiche daherkommt. Leicht Pfeffrig und nichts für Weicheier. Er hat eine süsse, wobei es nicht mehr diesen Karamell Touch wie in der Nase. Viele Gewürze die in Richtung deftige Küche gehen. Erinnert mich sogar leicht an meine Burger Petis, klingt komisch ist aber so. Das Burger Peti, also das Fleisch, Aroma vergeht schnell und weicht dann der Würze, Süsse und Vanille.
Der Abgang des Rittenhouse Straight Rye 100 Proof ist lang und hält viel süsse und Vanille. Die Würze bleibt lang, wird aber mit der Zeit milder.
Das ist ein kräftiger Whiskey! Der Rittenhouse Straight Rye 100 Proof ist garantiert nichts für Weicheier. Er ist wirklich sehr würzig. Er zeigt sich in der Nase um einiges milder als er im Geschmack ist. Man erwartet nicht so einen intensiven Whiskey auf der Zunge. Doch auf der Zunge zeigen die 50% Volumen welche Kraft und Geschmackintensität hier mitgegeben wurde. Der Whiskey ist vom Geschmacksprofil recht einfach und nicht zu komplex, aber was er hat, zeigt er sehr intensiv und macht wirklich Spass. Wer hier mal eins auf die "Fresse" haben will, sollte diesen mal probieren, man kommt mit einem blauen Auge davon. Ich glaube weil er so überrascht hat der mich echt überzeugt.
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