Die „Four Styles“-Reihe ist eine Sonder- bzw. Themen-Serie von dem unabhängigen Abfüller La Maison du Whisky. Dieser Bunnahabhain weicht bewusst vom klassischen Bunnahabhain ab. Normalerweise sind die Bunnahabhain nicht rauchig, dieser ist jedoch rauchig, was diesen sehr speziell macht.
Laut Internet wurde der Whisky 2014 destilliert und 2018 abgefüllt also 3 – 4 Jahre alt.
Bunnahabhain
Gegründet wurde Bunnahabhain in 1881 und heißt auf Gälisch „Mündung des Flusses“ – benannt nach dem nahegelegenen Fluss Margadale River.
Bunnahabhain (sprich: Bunna-ha-venn) liegt ganz im Norden der Insel Islay – abgeschieden, fast verschlafen. Umgeben von einer wilden, kargen und zugleich wunderschön Landschaft.
Das Besondere: Bunnahabhain war schon früh dafür bekannt, mildere, ungetorfte Whiskys zu produzieren – eine echte Seltenheit auf einer Insel Islay, die eigentlich vom Torf lebt.
Der Bunnahabhain12 Jahre ist der Standard der Brennerei und reifte in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Unter Whisky Geniessern ein echter Klassiker. Der Bunnahabhain12 Jahre ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
La Maison du Whisky (LMDW) ist ein Importeur und Distributor von Spirituosen in Frankreich. LMDW wurde 1956 von den Brüdern Simon, Félix und Georges Bénitah gegründet. LMDW hat sich vom reinen Händler über Importeur bis hin zum unabhängigen Abfüller und globalen Verteiler entwickelt.
Region: Single Malt Whisky, Schottland, Insel Islay
Alter: ca. 3 – 4 Jahre
Fassreifung: Dechar/Rechar Hogsheads Fässer
Alkohol Vol.: 40%
Farbe: nicht gefärbt, helles Gold
Filtrierung: nicht Kühlgefiltert
Besondere Merkmale: rauchig
Der Four Style Peaty Bunnahabhain startet mit viel Rauch und Malz in der Nase. Der Rauch ist medizinisch. Der Whisky ist süss, gepaart mit Salz ergibt sich eine spannende Kombination. Ich schmecke helle Früchte, kann diese allerdings nicht weiter einordnen. Es kommen weitere Aromen wie Kräuter auf, die mit der Zeit immer stärker werden. Desto länger er atmet, desto mehr Zitrusnoten strömen mir in die Nase. In der Nase wirkt er cremig.
Dem Four Style Peaty Bunnahabhain geht medizinischer Rauch voraus. Rauch und Würze, die aus dem Fass mitkommen. Nach dem Schlucken ist zunächst eine alkoholische Schärfe auf der Zunge zu spüren, die jedoch schnell einer ölig-cremigen Textur weicht. Die Salznoten sind ebenfalls vorhanden, ebenso wie eine malzige Süße, wobei das Salz im Vordergrund steht.
Der Abgang des Four Style Peaty Bunnahabhain beschert uns einen langen Abgang mit viel Rauch und Salz. Auf der Zunge bleibt die Cremigkeit erhalten.
Die Kombination aus Bunnahabhain und Rauch macht diesen „Four Style Peaty“ zu einem spannenden Whisky. Er hat nicht viele komplexe Aromen, aber die, die er hat, transportiert er sehr gut. Trotz seiner drei bis vier Jahre Reifezeit und der leichten alkoholischen Schärfe auf der Zunge wirkt er erstaunlich reif. Die schöne ölige/cremige Textur schmeichelt dem Gaumen.
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Hinweis: Der verlinkte Artikel ist nur eine Alternative! Entspricht nicht dem Whisky im obigen Artikel!
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