Irish Eiskaffee

Zubereitung

Koche zunächst 100 ml Wasser auf und mische es mit 4 TL löslichem Kaffee in einem geeigneten Behälter. Beachte dabei die Mengenangaben auf der Verpackung des Kaffees. Um die Mischung schneller abkühlen zu lassen, gieße die restlichen 400 ml hinzu und stelle sie für die nächsten zwei Stunden in den Kühlschrank.
Du kannst auch einen Kaffee aus der Maschine verwenden. Wichtig ist, dass er dir und deinen Gästen schmeckt.

Als Nächstes schlage die 150 ml Sahne auf. Achte darauf, dass sie nicht zu steif wird. Wir benötigen eine leichte, cremige Sahne und keine Butter. Die Sahne ist perfekt, wenn sie noch leicht flüssig ist.

Nimm nun zwei geeignete Gläser zur Hand und gib jeweils eine Kugel Vanille- und eine Kugel Kaffeeeis in ein Glas. Den kühlgestellten Kaffee kannst du jetzt aus dem Kühlschrank nehmen und 1–2 TL irischen Whiskey hinzufügen. Ich nehme, was ich gerade zu Hause habe, in diesem Fall den 12-jährigen Redbreast. Wer mag, kann auch mehr nehmen. Ich habe jedoch die Erfahrung gemacht, dass der Alkohol stärker durchkommt, wenn mehr Whisky verwendet wird. Bei weniger Whiskey kommt der Whiskey an sich mehr zum Tragen.

Gieße nun den Kaffee mit Whiskey über das Eis im Glas und füge die geschlagene Sahne hinzu. Wenn du möchtest, kannst du das Ganze noch mit Schokostreuseln garnieren. Nun bleibt nur noch das Genießen. Lass es dir schmecken!