Mars Kasei bedeutet Mars auf Japanisch. Dieser Whisky wurde aus verschiedenen Fässern Malt und Grain Whisky verschnitten. Er gehört zu den Standards der Destillerie Shinshu Mars.
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Die Shinshu Mars Distillery befindet sich in der Präfektur Nagano in Japan und wurde 1985 gegründet.
Die Shinshu Mars Distillery ist für ihre Marke “Mars Whisky” bekannt. Die Destillerie gehört zur Hombo Shuzo Co, Ltd, einem Unternehmen, das ursprünglich 1835 als Sake-Brauerei gegründet wurde. Die Entscheidung, Whisky zu produzieren, fiel in den 1980er Jahren, als das Interesse an Whisky in Japan zu wachsen begann.
Bemerkenswert ist die Lage der Destillerie. Sie liegt in der Stadt Matsushiro auf einer Höhe von etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel, umgeben von den majestätischen japanischen Alpen. Dieses alpine Klima bietet optimale Bedingungen für die Herstellung und Reifung von Whisky, da die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Entwicklung der Aromen begünstigen.
Region: Blended Whisky, Japan
Alter: NAS
Fassreifung: keine Angabe aber wahrscheinlich Ex-Bourbonfässer
Alkohol Vol.: 40%
Farbe: nicht gefärbt
Filtrierung: Kühlgefiltert
Besondere Merkmale: Bestehend aus Grain und Malt Whisky
Der Mars Kasei zeigt zunächst in der Nase, dass er eindeutig Grain enthält. Das lässt sich nicht verbergen. Es ist aber auch nicht störend. In der Nase entfaltet sich der Mars Kasei sehr kraftvoll. Eine fruchtige Frische, die für mich an eine helle Traube erinnert. Eine leichte Würze ist zu spüren, aber keine intensive Eiche. Von daher tippe ich hier auf einen jüngeren Whisky. Ich habe noch eine Aromatik, die ich auch beim Redbreast 12 Jahre hatte. Er hat auch eine grasige Komponente. Süsse findet man auch im Mars Kasei wieder. Und zwar in Form von Honig.
Zuerst kommt ein Apfel auf die Zunge. Dann entwickelt sich eine leichte alkoholische Schärfe. Das lässt mich weiter vermuten, dass der Kollege hier nicht sehr lange im Fass war. Das klingt jetzt vielleicht etwas komisch, aber nachdem die Schärfe etwas abgeklungen ist, kommt eine herbe Cannabisnote. Wenn man draußen spazieren geht und irgendwo in der Nähe raucht jemand Cannabis, dann riecht es genau so, wie es hier auf der Zunge schmeckt. Diese Cannabisnote kommt einmal auf und verschwindet wieder. Es prickelt auf der Zunge und bringt etwas Eigenes in das Geschmacksprofil ein.
Der Abgang des Mars Kasei verabschiedet sich relativ schnell. Doch in dieser Zeit entsteht eine leicht herbe Malznote.
In der Nase wirkt der Mars Kasei voll. Im. Geschmack ist er nicht so intensiv, wie es die Nase vermuten lässt. Er hat im Geschmack seinen eigenen Charakter. Der Whisky hat ein einfaches Geschmackprofil, womit er niemanden überfordern wird. Erfahrene Geniesser könnten hier etwas enttäuscht werden.
33,15 € (47,36 € / l)
79,85 € (114,07 € / l)
41,65 € (59,50 € / l)
45,14 € (64,49 € / l)
