Der Macallan 18 Jahre Sherry Oak Release 2021 ist ein Macallan der jedes Jahr neu abgefüllt wird. Jährlich gibt es ein Batch. Was den Macallan hier so besonders macht, ist dass dieser in Sherryfässern aus europäischer Eiche gereift wurde.
The Macallan gilt als der Rolce Royce des Single Malt Scotch Whisky. Ob er das wirklich ist, muss jeder für sich selber entscheiden. Die Verkaufszahlen zeigen, dass Macallan zu einer der weltweit Best verkauften Whiskys der Welt gehören. Macallan produziert seit 1824 Whisky und steht für Sherryfass gereiften Single Malt. Es gibt Bodegas (also Hersteller von Sherry) die von der Edrington Group, zu der Macallan gehört, gekauft wurden und Sherry produzieren. Dies hauptschlich, damit Macallan dann die Fässer für ihren Whisky verwenden kann. In einer Zeit wo Sherry-Fässer immer seltener und damit auch teurer werden, da immer weniger Sherry getrunken wird, ist das sicher eine gute Alternative um ausreichend mit Sherry-Fässern versorgt zu sein.
Region: Speyside / Highlands Schottland
Alter: 18 Jahre
Fassreifung: Olorroso Sherry
Alkohol Vol.: 43%
Farbe: nicht gefärbt, dunkler Bernstein
Filtrierung: kühlgefiltert (keine Angabe gefunden, jedoch wird es bei dieser Alkoholstärke so sein)
Besondere Merkmale:
Ein reifer Sherry kommt in die Nase. Die Würze aus der Eiche ist dominierend, naja bei 18 Jahren auch kein Wunder. Rosinen mit ganz viel weiteren Trockenfrüchten wie Pflaumen und Datteln. Das Aroma der Trockenfrüchte ist ein tiefer dunkler Ton, wie man Sie von eben diesen Trockenfrüchten kennt. Sehr ausgewogen und rund. Leicht nussig. Dunkle Schokolade in Verbindung mit der Rosine, erinnert mich an eine Praline die innen, eine in Kirschschnaps eigelegte Rosine hat. Mit der Zeit kommt auch eine frisch kühlende Note und Vanille zum Vorschein. Die Vanille muss sich erst den Weg in die Nase durchkämpfen bei all den anderen dunklen schweren Aromen. Die Vanille ist dann auch schnell wieder weg. Schon in der Nase merkt man, dass man hier einen sehr vollen Malt im Glas hat.
Ein voller Geschmack fühlt den Mund aus. Die Würze aus der Eiche ist gut zu spüren aber im gesamten ist der sehr angenehm weich. Es gibt ja Whiskys da ballert die Eiche erst einmal so richtig auf die Zunge, aber nicht dieser, Die Eiche ist da, aber sehr weich. Leicht cremig auf der Zunge und der Speichelfluss beginnt nach dem ersten Schluck direkt. Dunkle, trockene Früchte die auf der Zunge liegen. Jetzt würde ich nicht mehr auf Rosine, Dattel oder Pflaume setzen sondern auf eine voll reife Kirsche. Ungesüsster Kakaopulver gesellt sich noch hinzu, der eine leicht bittere Note mit sich bringt.
Im Abgang verbleibt eine leichte Würze. Trockenfrüchte die sich immer mehr zu einer Zwetschge wandelt, mit einem leichtem Touch Schokolade.
Wow, ein super komplexer leckerer Whisky. Obwohl er eine hochprozentige Spirituose ist, brennt der nicht und ist sehr weich im Mund. Man hat sehr lange was von dem und man kann auch locker einen ganzen Abend mit diesem speziellen Whisky geniessen. Wenn man hier Punkte für den Preis abgeben müsste, würde bei den meisten Geniessern die Wertung nach unten gehen, da der Preis, stand heute Februar 2024, bei ca. 480 Euro liegt. Doch ich bewerte hier rein den Geschmack und der ist überragend. Wer sich davon eine Flasche leisten kann, nur zu empfehlen, oder einfach ein Sample irgendwo besorgen und geniessen.
0,00€
0,00€
0,00€
0,00€
0,00€
0,00€
0,00€
0,00€
