Der Ardnamurchan AD/04.21:03 gehört zu den Standardabfüllungen der Destillerie. Diese Serie kommt nur begrenzt und in Batches raus. Die Bezeichnung AD/04.21:03 ist ein Batch-Code von Ardnamurchan, der angibt, aus welchem Release-Zyklus und welcher Flaschenserie der Whisky stammt.
AD steht für Ardnamurchan Distillery.
04 deutet auf das vierte Standard-Release dieser Serie hin.
21:03 bedeutet, dass es zur Jahrgangsserie 2021 gehört und hier die dritte Abfüllung/Bottling-Charge ist.
Der Ardnamurchan AD/04.21:03 besteht zu ½ aus rauchigen und ½ aus nicht rauchigen Spirit und reifte in einer Mischung aus Ex-Bourbon-Fässern (ca. 65 %) und Ex-Sherry-Fässern (ca. 35 %).
Die Ardnamurchan Destillerie ist eine noch junge schottische Whisky-Brennerei. Sie wurde 2014 gegründet und liegt im kleinen Ort Glenbeg auf der Ardnamurchan-Halbinsel an der rauen Westküste Schottlands. Diese Gegend gehört zur Highland-Region und gilt als einer der abgelegensten Teile des Landes.
Gegründet wurde die Destillerie von Adelphi, einem bekannten unabhängigen Whiskyabfüller. Ziel war es, eigenen Single Malt Whisky zu produzieren. Am 25. Juli 2014 wurde das erste Fass Whisky befüllt. Ab 2020 brachte die Brennerei ihre ersten offiziellen Single-Malt-Abfüllungen auf den Markt.
Die Destillerie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Sie nutzt erneuerbare Energien, zum Beispiel Wasserkraft und einen Biomasse-Heizkessel. Viele Rohstoffe und Nebenprodukte werden in der Region weiterverwendet.
Ardnamurchan produziert Single Malt Scotch Whisky rauchig, sowie nicht rauchig. Der Rauch ist allerdings nicht sehr intensiv. Der typische Ardnamurchan-Stil wird oft als fruchtig, leicht salzig und maritim beschrieben.
Region: Highlands Schottland
Alter: NAS
Fassreifung: 65% Ex-Bourbon und 35% Sherry-Fässer
Alkohol Vol.: 46,8%
Farbe: nicht gefärbt, Strohgelb
Filtrierung: nicht Kühlgefiltert
Besondere Merkmale:
Der Ardnamurchan AD/04.21:03 startet mit einer dezenten Rauchigkeit, süßem Malz, Frucht- und maritimen Noten. Die Frucht identifiziere ich als Birne und Apfel. Eine Zitrusfrucht, die zusammen mit dem Alkohol etwas Frische in die Nase gibt. Leider ist hier kein Alter angegeben. In Anbetracht der Tatsache, dass die Destillerie noch jung ist, kann das Alter hier allerdings nicht wirklich hoch sein.
Der Ardnamurchan AD/04.21:03 startet kräftig mit einer dezenten Rauchnote auf der Zunge. Direkt hinterher kommen die Fruchtnoten von Birnen und Äpfeln. Anschließend kommt die Eiche kräftig zur Geltung. Maritime Noten mit etwas Jugend, die jedoch keinesfalls stören.
Der Abgang des Ardnamurchan AD/04.21:03 ist lang und bringt Birne, Eiche und maritime/ salzige Noten mit.
Der Ardnamurchan AD/04.21:03 hat durchaus seinen eigenen Charakter. Er ist fruchtig und süß mit rauchigen und maritimen Noten. Hier ist wirklich Handwerk im Spiel, das man schmecken kann. Von den Sherryfässern merkt man nicht viel, sie verleihen ihm jedoch eine gewisse Tiefe. Was mich außerdem sehr positiv überrascht, ist das junge Alter. Ich persönlich gehe von maximal sechs Jahren aus, aber er ist dennoch schon sehr aussagekräftig und spannend.
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