Der Nikka Miyagikyo Single Malt ist ein nicht rauchiger Whisky der aus gemälzter Gerste besteht und in Ex- Bourbon und Ex-Sherry-Fässern gereift wird. Die Lagerung in den Sherry – Fässern soll allerdings ein Finish sein.
Die Miyagikyo-Destillerie ist eine japanische Whiskybrennerei, die zum Hause Nikka gehört. Zu ihr gehört unter anderem die Schwesterbrennerei Yoichi. Sie wurde von Masataka Taketsuru gegründet, dem Pionier des japanischen Whiskys. Sie nahm im Jahr 1969 ihren Betrieb auf. Taketsuru suchte gezielt nach einem Standort mit idealen klimatischen und natürlichen Bedingungen für die Whiskyherstellung. Sie liegt in der Präfektur Miyagi auf der japanischen Hauptinsel Honshū, westlich der Stadt Sendai. Sie befindet sich in einem bewaldeten Tal am Zusammenfluss zweier Flüsse, was für ein feuchtes, gemäßigtes Klima und besonders reines Wasser sorgt. Diese Umgebung prägt den weichen und harmonischen Charakter der Whiskys aus Miyagikyo.
Für die Whiskyproduktion in Miyagikyo werden gemälzte Gerste, der Hauptrohstoff für die Single-Malt-Whiskys der Destillerie, sowie Mais, teilweise ergänzt durch gemälzte Gerste, verwendet. Letzterer ist die Grundlage für Grain Whisky, der in Coffey-Stills gebrannt wird.
Diese Kombination ermöglicht es Nikka, sowohl elegante Single Malts als auch milde Grain Whiskys herzustellen, die später oft in Blends verwendet werden.
Region: Japan
Alter: NAS
Fassreifung: Ex-Bourbon und Finish in Sherry-Fässer
Alkohol Vol.: 45%
Farbe: gefärbt
Filtrierung: Kühlgefiltert
Besondere Merkmale:
Mit einer beachtlichen Ladung an Frucht und Blumigkeit startet der Nikka Miyagikyo in der Nase. Er hat einen vollen Körper und ist dennoch mild. Eine süße Malznote steigt in die Nase. Die Süße ist zuckrig und hat eine angenehm leichte säuerliche Note. Man merkt die Sherryfässer. Sie zeigen sich in Beeren mit einem säuerlichen Touch. Dazu gibt es Drachengummibärchen. Er bringt eine buttrige Karamellnote mit. Würze und Vanille. Alles ist sehr rund und mild.
Er ist sehr fruchtig und mild mit einem leichten Kitzeln auf der Zunge. Auf der Zunge kommen nun viel mehr Würze und Eiche zur Geltung. Der Nikka Miyagikyo liefert eine buttrige, cremige Karamellsüße. Er ist wirklich sehr schön zu genießen. Auf der Zunge ist eine leichte Säure zu schmecken. Die Frucht auf der Zunge erinnert einerseits an Apfel, andererseits an Zwetschge.
Der Abgang des Nikka Miyagikyo ist mittellang, sehr fruchtig, malzig und Eiche.
Der milde japanische Nikka Miyagikyo ist sehr süffig. Die komplexen Aromen in der Nase machen viel Freude. Auf der Zunge verliert sich die Komplexität etwas. Insgesamt ein toller Whisky mit einigen interessanten Facetten.
(*) Affiliate Link
124,60 € (178,00 € / l)
(*) Affiliate Link
135,30 €
(*) Affiliate Link
79,90 € (114,14 € / l)
(*) Affiliate Link
22,95 €
(*) Affiliate Link
21,66 € (10,83 € / stück)
(*) Affiliate Link
10,85 €
