Der Ardmore Legacy ist neben den Ardmore Portwood ein Standardwhisky von Ardmore. Der Legacy ist ein Single Malt der aus rauchigen und nicht rauchigen Malz besteht. Die verschiedenen Bestandteile durften in Ex-Bourbonfässern reifen, wurden vermählt und erhielten danach ein Finish in Quartercasks. Die Quartercasks sind vom Volumen nur ein viertel so gross (50l), wie das amerikanische Standardbarrel (208l) Wie alt dieser ist, weiss man leider nicht. Man weiss allerdingsm, dass das Torf womit die Gerste gedarrt wird, aus den Highlands stammt.
25 km südlich von Glendronach in den Highlands liegt die Ardmore Distillery. Seit 1898 wird hier Whisky hergestellt. Seit einigen Jahren gewinnt Ardmore weltweit immer mehr Fans. Das Portfolio der Destillerie ist nicht besonders groß, aber für Fans, die nicht die geballte Ladung Rauch im Whisky wie von Islay mögen, sondern es eher dezent mögen, bietet Ardmore eine Alternative.
Region: Highlands Schottland
Alter: NAS
Fassreifung: Bourbonfässer und Finish Quartercasks
Alkohol Vol.: 40%
Farbe: gefärbt
Filtrierung: Kühlgefiltert
Besondere: Besteht aus rauchigen und nicht rauchigen Malz, sowie Nachreifung in Quatercasks
Vanille, Malz und eine leichte Rauchigkeit bringt der Ardmore Legacy zum Vorschein. Der Alkohol bringt eine deutliche Frische mit sich. Es tritt eine leichte Frucht auf, die ich einem Apfel zuordnen würde. Eine Zitrusfrucht gesellt sich zum Apfel. Leichte Würze rundet das Ganze Bild ab. Der Rauch ist dezent, liegt aber über allem wir ein leichter Dunst am Morgen über eine schönen grünen saftigen Wiese. Man merkt diesem Malt an, dass er nicht wirklich alt ist. Eine gewisse jugendliche Frische ist zu spüren.
Nach dem ersten Schluck, merke ich nun mehr die Vanille die sich mit einer Karamellnote verbindet. Die Karamellnote ploppt kurz auf & weicht schnell der Zirtusnote.
Leichtes prickeln auf der Zunge, kombiniert mit Würze und Zitrus. Im Hintergrund wie auch in der Nase liegt der Rauch über allem. Eine leichte Eichennote, Karamell und Vanille. Nimmt man einen kleinen Nipp und kaut auf dem Ardmore Legacy, so erinnert er mich an Drachenbonbons.
Leichte Würze mit einem Hauch von Rauch, umgeben mit einer Karamellsüsse. Mit der Zeit kommt leichte Bitterkeit. Der Ardmoer Legacy hält sich mittellang am Gaumen.
Der Ardmore Legacy schlägt für mich in die Kerbe einfacher, All-Day Dram. Er ist nicht mega komplex und man merkt ihm an dass er nicht wirklich ein alter hat, aber er bringt etwas leckeres mit sich. Zudem ist er preislich einer der günstigen Kategorie. Für mich ein solider Whisky der überzeugt.
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