Im Gegensatz zu den anderen Rye-Abfüllungen der Brennerei handelt es sich beim Michter’s Barrel Strength Rye um eine Einzelfassabfüllung, die fast jedes Jahr neu abgefüllt wird. Der Rye ist 5 bis 8 Jahre alt und reift in frischen Eichenfässern. Danach soll er eine zweite Reifung in Eichenfässern erhalten haben, die 24 Monate lang luftgetrocknet werden. Welche Auswirkungen dies auf den Rye haben soll, darüber habe ich leider keine Informationen gefunden.
Die Michter`s Destillerie liegt in Louisville Kentucky. Das war allerdings nicht immer so. Ursprünglich wurde die Destillerie in Schaefferstown Pennsylvania 1753 gegründet. Ab 1860 wurde die Brennerei von Abraham S. Bomberger gekauft und ging anschliessend durch verschiedene Hände, bis 1978 die Destillerie von Michter`s erworben wurde. 1988 wurde die Brennerei geschlossen und in 1990er wieder eröffnet. Bis 1988 hatte man noch immer einen Sour Mash Whiskey nach dem Vorbild von Bomberger produziert. Dann verlegte Michter`s die Produktion nach Louisville Kentucky.
Region: Kentucky Straight Rye, USA
Alter: 5 -8 Jahre
Fassreifung: frische amerikanische Weisseichenfässer. zweite Reifung in Eichenfässern die 24 Monate lang luftgetrocknet wurden.
Alkohol Vol.: 55,2%
Farbe: nicht gefärbt
Filtrierung: Keine Angaben
Besondere Merkmale: Einzelfass, spezielle Nachreifung
Die Nase gewöhnt sich schnell an die hohe Alkoholstärke. Der Michter's Barrel Strength Rye ist würzig, mit einer leichten Zimtnote. Vanille und Karamell sind deutlich zu spüren. Am Anfang zeigt sich eine leichte Klebstoffnote die aber schnell weg ist. Leichtes Gebäck wie Kekse. Lutschpastillen und viel Nuss kann ich mit der Nase war nehmen. Man merkt ganz deutlich die frischen Fässer. In der Nase ist er ein milder aber sehr aromatischer Rye.
Zuerst wird der Michter's Barrel Strength Rye pur ohne Wasser probiert. Auf der Zunge zunächst kräftig und leicht trocken. Wenn man den dann runterschluckt, dann entfalten die 55,2% sehr viel Power. Starke Würze, sogar eine leichte Pfeffrigkeit mit einer leichten Alkoholnote die jedoch nur kurz aufpoppt und dann wieder schnell weg ist. Die Würze und die Pfeffrigkeit vergeht schnell und der Michter's Barrel Strength Rye bleibt mit viel süsse und Vanille im Mund zurück. Im Hintergrund finde ich sogar eine leichte Vollmilchschokolade. Es bleibt auch eine Art leichte Säure wie von reifen Beeren die fast in eine komplette Süsse übergehen. Jetzt wird der Whisky sehr weich und macht Lust auf mehr. Er ist intensiv im Mund und füllt den Mund schön aus. Man kann diesen gut in Fassstärke trinken. Zum Schluss habe ich noch ein wenig mit Wasser gespielt. In der Nase kommt mir zuerst die Selbe Klebstoffnote daher, die leicht zugenommen hat und länger bleibt, als das er unverdünnt war. Auf der Zunge kommt mehr Süsse raus, doch die Würze am Anfang bleibt. Die anfängliche Würze wird leicht milder.
Der Abgang ist lang und hält viel süsse und Vanille. Die Würze klingt mit der Zeit ab und es bleibt weiterhin vor allem Süsse, Vanille. Ab und zu kommt eine leichte Bitterkeit auf, die aber wieder schnell vergeht.
Der Michter`s Barrel Strength Rye ist ein mega Rye. Zunächst sehr mild in der Nase, wird er im Mund zu einem Ungestüm. Der Sturm vergeht aber schnell wieder und es bleibt eine liebliche Vanille und Karamellsüsse auf der Zunge. Mit seinen 55,2% kann man diesen gut pur geniessen. Mir persönlich hat er pur besser geschmeckt. Wenn man die Möglichkeit hat diesen zu probieren, dann kann ich diesen wärmstens empfehlen.
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